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Weihnachtsbuffet 1. Weihnachtsfeiertag

 

Cord’s Catering Weihnachtsbuffet

25.12.2019

 

Am Tisch servieren wir Ihnen

Westfälische Hochzeitssuppe mit klassischer Einlage

dazu reichen wir selbstgebackene Blätterteigstangen

 

Am Vorspeisenbuffet servieren wir Ihnen

Cantaloupemelonenspalten mit Parmaschinken

Garnelencocktail mit Champagner Melone im Glas

Forellenfilet mit Preiselbeersahne

Gebackener mini Camembert mit Preiselbeeren

Crepe mit Räucherlachs

Gemischtes Salatbuffet mit verschiedenen Dressings

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Am Buffet servieren wir Ihnen

Hähnchenbrustfilet gefüllt mit Granatapfelfrischkäse dazu Granatapfelsauce

Hähnchenecken mit Pfirsich-Cranberry-Currysauce

Hirschsteaks mit Beeren-Balsamicosauce

Entenbrustfilet mit Orangen-Senfsauce

Klassisch gefüllte Rinderroulade mit Rouladensauce

Cord´s Sauerbraten mit Sauce vom Sauerbraten

Schweinefilet mit Portwein-Pfifferling-Sauce

Knusprigen Gänserollbraten

Mandellachsfilet auf Blattspinat dazu Champagnerrahm

Lachsforellenfilet mit Kartoffel-Meerrettichhaube

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Unser Vegetarisches Angebot an diesem Tag

Gemüselasagne

Schwarzwurzelgratin mit Nuss-Tomaten-Kruste

Linsenplätzchen mit Koriander-Chilikartoffeln auf Kokosspinat

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Butterkartoffeln, Schupfnudeln, Herzoginkartoffeln, Kartoffelklöße

Wallnussbroccoli, Petersilienmöhren, Champignons

Speckböhnchen, Preiselbeerrotkohl, Rosenkohl

 

Am Nachspeisenbuffet servieren wir Ihnen

Vanilleeis mit Zimtpflaumen

Schokoladeneis dazu heiße Kirschen

Tirami su mit Beeren und Spekulatius

Weihnachten im Glas

 

Preis pro Person 32,50€

 

 

Viel Spass und ein Wohlsein wünscht Ihnen

 

Ihre